一、基本简介
- 学名：Ficus carica ‘Brogiotto Nero’。
- 是一种常见无花果 (common fig) 栽培品种。
- 该品种果实呈深紫-黑 (violet-noir) 皮色。
- 同时，它是 unifera（单果型），即通常只结一次果 (第二次果)，而且为 autofertile（自花型），不依赖授粉即可结果。
- 高度／株型：成熟树可长到约 2-7 米 (根据不同资料)
- 树干灰色，叶片大 (10–20 cm)，为掌状 (palmate)，有 3–5 叶裂。
二、果实特性
- 果实形状：梨形至扁圆 (某些来源写为 “poire à plate-rond / flattened round”)。
- 果实成熟时间：根据产地和气候不同，成熟期大致在 8–11 月（部分资料说可到秋末）。
- 果皮：深紫-黑 (几乎黑紫)，成熟时有时会裂开。
- 果肉 /内瓤：据 Vivaigabbianelli 的资料，果肉颜色为明亮红 (rouge vif)，甜度高，有蜜 (honey) 的香味。
- 产量：根据 Verdena 的介绍，成熟植株年产可能达到 20-30 公斤 (视管理与环境) 。
三、生长习性 / 栽培要点
- 光照需求：喜光，建议种植在阳光充足的位置。
- 土壤：适合排水良好 (well-drained) 的土壤。
- 耐寒性：有一定耐寒性。MOGA 的资料写到 “very cold-tolerant” (很冷耐受) 。
- 施肥 /管理：适度浇水 (避免水涝)，成熟树体年产丰富，建议修剪以促进通风与结果。
- 冬季保护：特别是在较冷气候中，年轻植株建议适当防寒。某些售苗商建议冬季遮护。
四、用途与风味
- 鲜食：果实甜度高、汁多，非常适合当鲜果食用。
- 加工：可用于制作果酱 (jam)、甜品 (desserts) 等。 Vivaigabbianelli 提到果肉质地好，适合果酱制备。
- 营养：无花果富含维生素 (尤其 B 族)、矿物质和膳食纤维 (根据 Erica Garden 的描述) 。
- 园艺 /观赏：大叶掌状叶非常装饰，是庭院或果园中既有实用又有观赏价值的树种。 Flora-Toskana 介绍其叶片宽大且有观赏性。
五、常见同类 /变种 &同义名
- 常见别名 /同义名 (synonyms)：Barnisotte Noire, Bourjassotte Noire, Bernissou Negra, Parisienne, Violette de Solliès 等。
- 市场上可买到的植株示例（商品）：
- Ficus carica ‘Brogiotto Nero’ (苗)：Schramas 网站出售，适合种植。
- Ficus carica ‘Signora’ / ‘Brogiotto Nero’：另一供应来源。
六、优缺点分析
优点：
- 果实风味优良，甜且香，非常适合鲜食与制蜜饯。
- 产量可能较高 (成熟植株)，适合园艺种植或小规模果园。
- 耐寒性较好 (相对某些热带无花果品种)，适合温带或亚热带花园。
缺点 /挑战：
- 成熟期可能较晚 (秋季)，在气候较冷或雨水多的地区容易受损。
- 对土壤排水要求较高，不耐长期积水。
- 小苗期可能需要冬季防护 (尤其在寒冷地区)。
